Tradicionalni okusi našeg kraja u digitalnom ruhu
Kuhanje već dugo nije samo priprema hrane – ono je umjetnost i vještina koja spaja povijest s modernim dobom. Kroz novi školski projekt, naši učenici zanimanja kuhar i pomoćni kuhar i slastičar pokazuju da tradicija i digitalne tehnologije idu zajedno.
Njihov zadatak bio je istražiti i osmisliti recepture za tradicionalna jela našega kraja, praktično ih pripremiti u školskom praktikumu, izraditi profesionalne normative te cijeli proces dokumentirati i objaviti na web stranicama škole. Na taj način, osim vrhunskih kulinarskih tehnika, naši kuhari svladavaju i vještine digitalne prezentacije i marketinga hrane.
