Povodom Međunarodnog dana starijih osoba učenička zadruga Vridne ruke, Srednje strukovne škole Vinkovci posjetila je vinkovački Dom za starije i nemoćne osobe. Posjet je realiziran 1. listopada 2025.g. u sklopu projekta „Baš za nas 2“, Doma za starije i nemoćne osobe i Srednje strukovne škole.
Nastavnica Eva Jurčić održala je radionicu Pripremanje smoothya kako bi se popularizirala upotreba svježeg voća i povrća. Osim same pripreme smoothya nastavnica je štićenicima odgovorila na brojna pitanja vezana za utjecaj sastojaka voća i povrća na zdravlje. Poseban naglasak je bio na vitaminima i mineralima koji su podrška radu imunološkog sustava u obrani od infekcija što je posebno značajno za umirovljeničku populaciju s obzirom na godine, zdravstveno stanje i smanjeni imunitet. Najveći interes štićenici su pokazali za sadržaj šećera u voću i njegov utjecaj na njihovo zdravlje, posebno kod osoba koje boluju od dijabetesa.
Nastavnica je štićenike educirala i o značaju boja pojedinog voća i povrća. Voće jarkih boja sadrži vrijedne biološki aktivne tvari. Na primjer, mrkva je narančasta zbog beta-karotena, borovnice su ljubičaste zbog antocijana, a rajčica je crvena zbog likopena. Općenito, prisutnost crvene, narančaste, žute, tamnozelene, ljubičaste ili crne boje upućuje na jak antioksidativni potencijal. Štićenici su degustirali niz smoothya od različitog voća i povrća, a pripremani su i napitci prema njihovim željama.
Veliki doprinos radionici su dali učenici 3.e razreda, Gabrijela Paponja i Luka Starčević (zanimanje kuhar) koji su prema željama štićenika pripremali različite napitke od voća i povrća. Pripremljene smoothie štićenicima je posluživao Mihael Pavić, učenik 3.d razreda (zanimanje konobar) koji ih je profesionalno posluživao.
Štićenici su bili izuzetno zadovoljni radionicom i pozvali su nas da ih ponovo posjetimo.
Voditeljica radionice: Eva Jurčić
