U našem novom kabinetu za kuharstvo održana je radionica izrada Pralina. Slatku radionicu je održala nastavnica Marija Bošnjak zajedno sa učenicima zanimanja kuhar.
Na radionici su izrađeni slijedeći čokoladni proizvodi: Praline, Mliječne čokoladne Ganache Truffles, Malina Ganache, Enrobed Praline Feuilletine, Enrobed Tanzanie, Munchmallow.
Učenici tijekom radionice su naučili proces temperiranja čokolade, izradu punila i ganacha, kalupiranje pralina, punjenje i zatvaranje pralina, izrada moussea od čokolade.
Nakon uspješnog rada na izložbeni stol izložili smo slijedeće proizvode: Praline, Mliječne čokoladne Ganache Truffles, Malina Ganache, Enrobed Praline Feuilletine, Enrobed Tanzanie, Munchmallow.
Edukacija je održana u okviru ESF projekta RCK VirtuOS je bila usmjerena na razvoj novih vještina i kompetencija.
