Od 29. siječnja do 9. veljače 2025. godine osmero naših učenika zanimanja konobar, kuhar, hotelijersko-turistički tehničar i turističko-hotelijerski komercijalist boravilo je na Malti u sklopu Erasmus+ projekta „Strukovni iskorak“ broj projekta: 2024-1-HR01-KA122-VET-000233221.
Osam učenika boravilo je ukupno 21 dan na Malti gdje su svakodnevno obavljali stručnu praksu u hotelima i restoranima na Malti. Cilj projekta je jačanje strukovnih znanja i kompetencija učenika te stjecanje međunarodnog radnog iskustva. Učenici zanimanja konobar sudjelovali su svaki dan pod nadzorom mentora u aktivnostima pripreme restorana za goste kao što su uređenje samog objekta, postavljanje stola, poliranje posuđa kao i posluživanje gosta, preporuka vinske karte i dnevnog menija, uzimanje narudžbi i naplata računa. Učenik zanimanja kuhar sudjelovalo je u kuhinji u pripremi svih vrsta jela, ponajviše ribljih specijaliteta. Od samog odabira ribe pa sve do prigotovljavanja jela, učenik je pod budnim okom mentora pratio i usavršio sve procese pripreme specijaliteta. Učenici zanimanja hotelijersko-turistički tehničar su radili na recepciji hotela, ali i na samom održavanju hotela kao što je čišćenje soba i pripremi istih za goste. Obavljali su i administrativne poslove na recepciji hotela. Pod vodstvom mentora upoznali su se sa aplikacijom za rezervacije, odgovarali pismeno i usmeno na upite gosta te sudjelovali u interakcijama s gostima. Učenici zanimanja turističko-hotelijerski komercijalist su osim rada na recepciji, radili i na ugostiteljskom posluživanju, pripremi sale za doručak kao i samoj pripremi doručka u kuhinji.
Učenici su po završetku radnog vremena obilazili sam otok Maltu i imali slobodno vrijeme za kulturološke aktivnosti. Tako su posjetili Vallettu, Mdinu, Sliemu, Popaye selo kao i brojne druge spomenike i mjesta.
Učenici su se vratili prepuni pozitivnih dojmova uz obećanje da će sudjelovati i na svakom slijedećem projektu jer im je ovo bilo nezaboravno iskustvo.
