U sklopu Erasmus+ projekta „Strukovni iskorak“, koji se provodi s ciljem unapređenja stručnih kompetencija nastavnika i prenošenja novih znanja u lokalnu zajednicu, u našoj je školi održana diseminacijska radionica vege kuhanja namijenjena građanima.
Radionicu su vodile nastavnice Ankica Živić i Lidia Lešić koje su tijekom mobilnosti u Frankfurtu, u Njemačkoj u sklopu job shadowinga imale priliku upoznati nove metode rada, suvremene kulinarske trendove te inovativne pristupe pripremi vegetarijanskih jela. Stečena znanja i iskustva odlučile su podijeliti s lokalnom zajednicom kroz praktičnu radionicu otvorenu za javnost.
Sudionici radionice imali su priliku aktivno sudjelovati u pripremi raznih vegetarijanskih jela, upoznati se s namirnicama biljnog podrijetla te naučiti kako pripremiti zdrave, ukusne i nutritivno uravnotežene obroke. Tijekom radionice nastavnice su demonstrirale tehnike pripreme jela, davale korisne savjete o kombiniranju namirnica te istaknule prednosti vegetarijanske prehrane. Sudionici su naučili spravljati vege lasagne, čaj od svježe kurkume i đumbira, namaz od slanutka i boba kao i juhu od butternut tikve.
Radionica je protekla u ugodnoj i poticajnoj atmosferi, a sudionici su pokazali velik interes za ovakav oblik učenja kroz praksu. Osim stjecanja novih kulinarskih vještina, građani su imali priliku razmijeniti iskustva, postavljati pitanja i aktivno sudjelovati u pripremi jela.
Ovakve aktivnosti važan su dio Erasmus+ projekta „Strukovni iskorak“, jer omogućuju diseminaciju znanja stečenog tijekom mobilnosti te povezivanje škole s lokalnom zajednicom. Na taj način škola postaje mjesto učenja ne samo za učenike, već i za sve građane zainteresirane za nova znanja i vještine.
Radujemo se budućim aktivnostima kroz koje ćemo nastaviti dijeliti iskustva i znanja stečena tijekom projekta.
