Projekt Kasiopeja 2 usmjeren je na razvoj i promociju lokalne gastronomske ponude te kulturno- turističkih sadržaja Vukovarsko-srijemske i Ličko senjske županije, odobren od strane Ministarstva turizma i sporta, u iznosu od 11.000,00 Eura. Kroz interdisciplinarni pristup projekt objedinjuje obrazovni sektor, obiteljska poljoprivredna gospodarstva i turističke organizacije s ciljem jačanja regionalne prepoznatljivosti i poticanja održivog razvoja.
Nastavlja se uspješna međužupanijska suradnja koja doprinosi digitalnoj i zelenoj tranziciji lokalne turističke ponude, očuvanju kulturne i prirodne baštine te sustavnoj valorizaciji tradicijskih gastronomskih vrijednosti. Ove godine naš partner u projekt je Strukovna škola Gospić.
Ljepotu i vrijednost projekta prepoznali su i brojni pridruženi partneri iz realnog i javnog sektora, a to su: Destilerija Vlainić, Pećinski park Grabovača, Muzej Like, Memorijalni centar Nikola Tesla, Turistička zajednica Vukovarsko-srijemske županije, Razvojna agencija grada Vinkovaca VIA d.o.o., Gradski muzej grada Vinkovaca, OPG-ovi Barbarić, Ivica Liščević, Kolačević, Medovina Ferbežar, Restoran i Gastro- edukacijski centar Šokački stan, te OŠ I. Meštrović. Svojim će znanjem i vještinama oplemeniti ovaj projekt, te omogućiti učenicima iskustveno učenje kroz:
- stručne gastronomske radionice u OPG-ovima
- terensku nastavu u turističkim i kulturnim institucijama
- edukacije iz područja digitalnog marketinga i brendiranja
- radionice pripreme tradicijskih jela uz primjenu suvremenih kulinarskih tehnika
- izradu i promociju Digitalne kuharice kao ključnog produkta projekta.
Digitalna kuharica predstavlja integrirani digitalni edukativni alat koji objedinjuje recepte, tradicijske metode pripreme hrane, elemente nematerijalne kulturne baštine, turističke informacije te slavonske i ličke motive i dijalekt. Na taj se način razvijaju digitalne kompetencije učenika, medijska pismenost i sposobnost interpretacije lokalne baštine u suvremenom turističkom kontekstu.
Projekt ima višestruki pedagoški i društveno- ekonomski učinak. Kroz praktične i interaktivne aktivnosti učenici stječu konkretna znanja i vještine iz gastronomije, poduzetništva i održivog turizma. Razvijaju poduzetničke kompetencije, kreativnost, timski rad i komunikacijske vještine te jačaju svijest o važnosti očuvanja autohtonih proizvoda i tradicijskih vrijednosti.
Istodobno, projekt doprinosi osposobljavanju mladih za tržište rada te povećava njihovu zapošljivost i mogućnosti (samo)zapošljavanja u sektorima turizma i ugostiteljstva. Suradnja obrazovnih institucija s lokalnim gospodarstvom dodatno osnažuje zajednicu i potiče razvoj novih turističkih sadržaja.
Projekt Kasiopeja 2 predstavlja primjer dobre prakse integracije obrazovanja, turizma i gastronomije u funkciji održivog regionalnog razvoja. Sustavnom suradnjom škola, OPG-ova i turističkih institucija jača se lokalna ekonomija, unapređuje turistička vidljivost regije te potiče aktivno uključivanje mladih u procese valorizacije lokalnih resursa.
Ovim putem zahvaljujemo se Ministarstvu turizma i sporta na još jednom ukazanom povjerenju za projekt koji potvrđuje ulogu naše škole kao aktivnog dionika društvenog i gospodarskog razvoja zajednice, ističući važnost očuvanja kulturne baštine i razvoj kompetencija učenika za suvremeno tržište rada.
Mentor projekta: Maja Vidić