Projekt Kasiopeja

S ciljem promocije autohtone hrvatske kuhinje, diljem Hrvatske posredstvom Turističkih zajednica provodi se projekt Okusi hrvatske tradicije. Cijela ideja provodi se kroz 13 geografskih područja, a našim projektom željeli smo povezati dvije regije Slavoniju i Liku. Srednja strukovna škola Vinkovci kao nositelj projekta te Srednja škola Plitvička jezera kao partner u projektu dobili su povjerenje u projekt pod nazivom Kasiopeja Ministarstva turizma i sporta, te financijsku podršku u iznosu od 11.000,00 Eura.

 Vođeni entuzijazmom učenika i nastavnika, projektom bi uspjeli povezati naše škole sa glavnim turističkim dionicima našega grada, a to su TZ grada Vinkovaca, Agencija za razvoj i investicije grada Vinkovaca Via d.o.o., Gradski muzej grada Vinkovaca. Osim povezanošću sa glavnim turističkim dionicima projekt bi oplemenili edukacijama/ radionicama kod uvaženih ugostiteljskih tvrtki naših gradova, a to su Gastronomsko- edukacijski centar Šokački stan, OPG Abelo, OPG Ferbežar, Iločki podrumi, Lička kuća, sirana Turkalj i Klaster Lika destination, te OŠ I. Mažuranić. Svaki od pridruženih partnera svojim znanjem, stručnošću i resursima, pridonijeti će ovome projektu.

U projekt su aktivno uključeni učenici Srednje strukovne škole Vinkovci (smjer Kuhar), Srednja škola Plitvička jezera (smjer Kuhar), te kao aktivni pridruženi partner Osnovna škola I. Mažuranića Vinkovci, učenici 7. i 8. razreda. Ova partnerstva naših škola, usmjerena su i na razvoj novog sadržaja osposobljavanja i združene kvalifikacije strukovnog obrazovanja kao i osposobljavanja kojima se integriraju razdoblja učenja kroz rad, mogućnosti za primjenu znanja u praktičnom radnom okruženju i drugo. U razgovoru sa odabranim učenicima u projektu, bili smo ugodno iznenađeni  sa lakoćom iznošenja ideja vezanih za sami projekt, kao i svih proizvoda koje će učenici napraviti.

Projekt se sastoji od tri etape, putem kojih će se ostvarit turizam u lokalnom okruženju, iskustveni turizam, budući da ovaj tip objedinjuje mnoge vrste turizma. Svrha projekta je podizanje razine svijesti kod učenika o promicanju novih turističkih ideja i mogućnosti kako bi domicilnom stanovništvu i turistima olakšali osvijestiti eno- gastronomsku scenu naših županija. Veselimo se odradi projektnih aktivnosti kojih u projektu ne nedostaje, putem kojih ćemo spoznati ljepote okusa naših zavičajnih jela.

Mentor projekta: Maja Vidić