

U okviru projekta Erasmus+ KA1 „Strukovni iskorak“ br. projekta 2024-1-HR01-KA122-VET-000233221 nastavnice Nevenka Bionda i Mirjana Jakšić sudjelovale su u aktivnosti mobilnosti job shadowing. Mobilnost je trajala od 20. siječnja 2025. do 24. siječnja 2025. godine na Malti.
Job shadowing ili praćenje rada, vrsta je aktivnosti u kojoj nastavnici promatraju i prate svakodnevni posao, radno okruženje, metode i načine rada u tvrtci koju posjećuju. Kako je ovaj Erasmus+ prvenstveno namijenjen učenicima i nastavnicima iz sektora turizam i ugostiteljstvo, tako su i nastavnice obavljale svoje profesionalne aktivnosti u ugostiteljskim objektima.
Nastavnica Mirjana Jakšić odradila je aktivnosti vezane uz mobilnost u hotelu „Ta Tereza“. Ovaj mali hotel smješten je u zgradi koja ima tipična malteška vernakularna obilježja. Hotel se sastoji od dva dijela; u samoj zgradi smješteno je 29 soba, a u pripadajućem aneksu nalazi se još 29 smještajnih jedinica. Sve sobe uređene su u suvremenom stilu, a hotel se nalazi u mirnoj ulici koja je samo nekoliko minuta hoda udaljena od dvije najatraktivnije i najživahnije šetnice na Malti; St. Julian’s i Sliema Promenades. U cijenu noćenja uključena je usluga kontinentalnoga doručka, a gost na zahtjev može osigurati i parkirno mjesto. Nastavnica Jakšić pratila je poslove vezane za poslovanje recepcije hotela – rezerviranje hotelskih usluga, doček i prijem gosta, poslovi tijekom boravka gosta kao i poslovi odjave gosta i naplate računa. Upoznala se s radom rezervacijskoga sustava cloudbeds.com i evidencijama koje koriste djelatnici Front Deska u ovom objektu. „Prijavila sam se na ovu mobilnost s ciljem unaprjeđenja znanja iz područja recepcijskoga poslovanja, ali i da posjetim Maltu koja me oduvijek privlačila. Oduševila me gostoljubivost, otvorenost i vedrina mojih mentora kod poslodavca. Svakome želim jedno ovakvo iskustvo – kada se strah od stranoga jezika i novoga okruženja prebrode, na kraju ostaju lijepe uspomene.“ ističe Jakšić.
Nastavnica Nevenka Bionda odradila je aktivnosti u restoranu „Radici“ u najužem centru Vallette. Restoran nudi niz specijaliteta, koji se temelje na mediteranskoj kuhinji te se uz njih poslužuju vina koja u kombinaciji s hranom, daju potpuni doživljaj kušanja hrane. Kolegica Bionda je istaknula: „Tijekom praćenja rada upoznala sam se s dinamikom i organizacijom rada restorana. Uz prezentaciju i posluživanje vina gostima bilo je interesantno upoznati nove slastice napravljene od različitih kombinacija tijesta i nadjeva, koje su na kraju užitak za oči i nepce.“
„Boravak na Malti za mene je predivno iskustvo obogaćeno novim poznanstvima, kulturom, poviješću i bogatom enogastronomskom ponudom. Prevladavanje jezične barijere bio je jedan od izazova koji sam uspješno savladala.“ dojmovi su kolegice Nevenke Bionda.
Program je obogaćen i kulturnim sadržajima. Nastavnice su obišle znamenitosti glavnoga grada, koji se nalazi pod zaštitom UNESCO-a. Valletta je muzej na otvorenom, drevni grad: tu je katedrala Sv. Ivana, pogled na Veliku luku s Gornjih i Donjih Barrakka vrtova, a nedaleko glavnoga grada smješteni su manji, ali zanimljivi gradovi poput Mdine (Grad tišine) s tihim i uskim ulicama i Mosta u kojoj se nalazi bazilika s jednom od najvećih kupola u Europi.
Dobrobiti Erasmus+ projekta stvarno su brojne i stoga ćemo i dalje poticati sudjelovanje u aktivnostima poput job shadowinga.
Izvješće napisale
Nevenka Bionda i Mirjana Jakšić